广州肿瘤医师黄俊:肿瘤患者到底该怎样饮食?

　　肿瘤患者到底该怎样饮食？吃什么、不吃什么是肿瘤患者非常关心的问题之一。鱼虾海鲜到底能不能吃、咖啡饮料到底能不等喝……一方面担心营养不够，无法养好身体；另一方面又怕吃的不合理，让肿瘤细胞也“沾了光”，着实让人头疼。

　　肿瘤作为一种消耗性疾病，营养是肿瘤治疗的重要组成部分。不合理的饮食和生活习惯会使病情加重，科学的饮食却能改善患者的营养状况，防止肿瘤恶液质的发生，增强患者体质。

　　那么在现实生活中，肿瘤患者该有怎样的饮食呢？生活中患者对饮食习惯的误区又有哪些呢？

　　饮食的误区

　　误区一：饿死癌细胞

　　有些患者想着通过不吃不喝来消灭肿瘤细胞，就闹出了以水果腹，辟谷绝食的情况。事实上，肿瘤细胞生长速度跟患者吃多少营养并无关系。

　　肿瘤细胞直到人死亡前，都在抢夺正常细胞的养分，即使患者营养不良，癌细胞依然会增长，饥饿只会让患者身体消耗的更快，加速疾病恶化。

　　误区二：忌口太严

　　很多家属面对肿瘤患者能吃什么这个问题战战兢兢，什么都不吃，生怕一个过敏不适什么的酿成什么严重的后果。比如说，一般认为， 海鲜、牛羊肉等“发物”是癌症病人一定要避免食用的，能诱导疾病发生或者加重。

　　但事实上，如果不存在过敏等情况的话，这些食物癌症患者完全可以放心使用。从营养学角度上讲，海鲜、牛羊肉含有丰富蛋白质，对肿瘤患者加强营养是很有帮助的。

　　误区三：盲目依赖保健品

　　也有不少肿瘤患者会去盲目补充营养素保健品，不仅价格昂贵还不靠谱。目前没有证据证明什么食品有这方面的作用。

　　误区四：只要打营养针，不吃饭也没关系

　　当肿瘤患者食欲不振、食物摄入不足时，有的患者、家属、甚至于个别医生认为不吃饭静脉营养也能满足营养需要。其实营养针只是一种权宜之计，食物的作用，是这些东西无法取代的。

　　合适的饮食极为重要，我学着作《黄帝内经》指出饮食调养是摄生和防病的重要环节，食物疗法是中医治疗学的组成部分 。

　　中医认为, 药物具有寒凉温热四气, 辛甘酸苦咸五味, 食物亦不例外。食物既能养生, 又能治病, 作为食物又是药物而被收录入《神农本草经》的有山药、薏苡仁、芡实、百合、龙眼、大枣、绿豆、蜜糖、生姜、葱白等约二十余种。

　　中医的食疗遵循以下三个原则

　　一、固护胃气

　　由于肿瘤的直接侵犯，手术的损伤，放化疗的毒副作用，都能影响和损伤脾胃的消化功能，造成营养障碍。这时不应给予大量滋腻性补养食物;

　　一味荤腥油腻，不仅会加重消化道症状，也会对病情产生不良影响。因此，“顾护胃气、和调肝脾”是肿瘤病人始终注意的原则。

　　二、辨证施食

　　同药物一样，食物也有性、味、归经的区别。所以要根据患者病情的寒、热、虚、实来选择食品。不可以不管食品的性味，任意吃喝。有人主张癌症患者吃鳖，但鳖凉血补阴，其性冷而难消化，所以比较适宜那些阴虚血热的患者，对于脾虚、阳虚的患者就不太合适。

　　如果热毒壅盛，邪火炽热，出现一派热象的时候，就不能一味投以温热补品。如果脾胃虚弱，则应以甘温芳香的食物醒脾开胃。如遇阴疮恶疽、阳气不足以化解阴毒的患者，就该服用温阳托毒的食材。

　　肿瘤患者常有发热、出血症状，在放疗期间，患者还会出现口干舌燥等热毒伤阴的症状。在饮食方面应以甘凉清润为主，慎用辛燥，以免伤阴耗液。且辛燥之物也易引起或加重出血，不利于病情。

　　三、饮食配伍

　　食物可以单独食用，但大多时候是搭配应用。注意的是有些食物不宜在一起食用。在古代医着中，有许多的记载，如柿子忌螃蟹，葱类忌蜂蜜，鳖鱼忌苋菜等值得我们注意。但更多禁忌还需要根据辨证施食来重新认识。

　　博大精深的中医药文化中蕴涵着丰富的肿瘤防治方面的方法，如果想要了解的更多，请点击文章底部阅读原文。

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