广州御和堂黄俊：甲状腺患者怎么吃好？

　　甲状腺是人体最浅的内分泌腺。它很小，就像一只张开翅膀的蝴蝶躺在脖子上，位于脖子前面喉结下方2-3厘米处。其主要功能是合成和分泌甲状腺激素（T3和T4），以调节人体各种组织和细胞的新陈代谢。近年来，随着现代社会压力的增加、节奏的加快、亚健康人口的增加、超声波检查率的提高以及B超分辨率的提高，越来越多的人患有甲状腺结节和其他甲状腺疾病。虽然最重要的是及时就医，明确诊断，对症治疗，但日常饮食需要注意什么？

　　第一，许多病人最关心的是“碘”的问题，含碘的海鲜到底能不能吃？

　　医生的建议是甲状腺功能亢进。高功能性腺瘤结节患者必须禁食并食用无碘盐。建议桥本氏病患者少吃，单纯性甲状腺结节患者无甲状腺功能异常可食用。海鲜中的碘含量也不同，含量也会因食品原料的不同而明显不同。简言之，藻类的碘含量高于动物，而动物中贝类和海鲜的碘含量高于鱼类。需要控制碘摄入量的患者可以作为参考。

　　那么正常人吃碘盐会不会过量呢？

　　根据计算，世界卫生组织建议成年人每天摄入150微克碘。一般来说，正常健康的成年人平均每天摄入50碘～1000μg/d是一个安全范围。盐的推荐摄入量为6克，碘盐中的碘含量为(21-39)mg/kg，按30mg/kg计算，6克盐含有180ug碘，加上烹饪等损失，完全在安全范围内。因此，除了需要避免碘的患者外，食用碘盐的健康收入仍然大于健康风险。

　　还有许多人关心的卷心菜、白萝卜、花椰菜、卷心菜、西兰花等十字花科食品到底能不能吃？

　　十字花科食品中含有一种抗氧化剂，它会竞争性地抑制甲状腺吸收碘，导致甲状腺素水平降低，从而促进甲状腺素升高，促进甲状腺肿大或结节增大。因此，不宜长时间过量进食，尤其是生食。然而，除了碘缺乏引起的单纯性甲状腺肿患者外，其他甲状腺疾病患者可以在甲状腺素水平正常或充分补充的情况下适度食用，尤其是十字花科食品，具有很好的抗氧化和抗肿瘤作用。

　　甲状腺疾病在中医中属于“胆汁病”的范畴。中国有着悠久的甲状腺疾病治疗历史。有许多经典处方，如海藻玉壶汤、四海舒郁丸等。中医认为，甲状腺疾病的发生主要是由情绪不适、气滞血瘀、脾脏不健康、内生痰浊和颈部引起的。

　　中医治疗甲状腺疾病，具有扶正祛邪、标本兼治的特点。口服疏肝理气、活血化瘀、化痰软、温阳散结等中药。，可以改善患者的临床症状，在一定程度上促进甲状腺结节的减少，根据不同的疾病、不同的时期和身体的不同状态，通过调节脏腑、经络、气血的功能状态，改善甲状腺的内部环境，减少术后复发。

　　总而言之，对于甲状腺疾病，要避免过度紧张，均衡饮食配合辨证施治，收获健康的明天！

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